Artalk.cz

Uvažovanie o mliečnom kvasení Radima Labudu v rubrike Bod zlomu ďaleko presahuje gastronomické skúsenosti. Cez popisy kultúrnych významov prípravy tradičného kórejského jedla a poznatky mikrobiológie interpretuje súčasné socio-kultúrne a ekonomické...

Tentoraz sa Bod zlomu nebude venovať len osobnej fascinácii, ale prerastie aj do problematiky pytliactva a trhu s rastlinnými explantátmi a panašovaním. Tomáša Kajánka síce fascinovali exotické rastliny už od detstva, no svet panašovaných rastlín, ktorých je...

Rubrika Bod zlomu sa už dotkla školstva, zhorených skamenelín, húb, ruží, pútnictva alebo vydavateľskej činnosti v ranom detstve. Tento text bude ešte o niečo osobnejší, priblíži zmenu života v dôsledku ochorenia. Umelkyňa Marie Štindlová sa v istom momente...